Sono formazioni nuvolose che si possono vedere nella parte alta delle strutture temporalesche, soprattutto di quelle più intense.
I knucles invece sono delle protuberanze che si possono trovare alla sommità degli updraft più potenti, di solito nella parte sopravvento, quindi posteriore.
Sono formati infatti dalle diverse forti spinte delle correnti ascensionali che causano una rapida espansione dell’updraft. In genere, più knucles sono presenti nell’updraft del temporale, più il temporale è intenso.
La presenza di overshooting top e di knuckles indica che il temporale in questione molto probabilmente sta producendo grandine anche di medie dimensione, mentre la presenza delle mammatus non è specificamente correlata alla forza della cella temporalesca.